Rohe Apfelsuppe

Das Rezept von der rohen Apfelsuppe schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund und fettarm.

Rohe Apfelsuppe

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Äpfel
1 Becher Joghurt
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 TL Nelken (gemahlen)
1 TL Zimt
100 ml Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Nelken und Zimt in einem Topf mit Wasser etwa 5 Minuten lang kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und fein reiben.
  3. Joghurt, Äpfel mit dem Gewürzsud vermengen und mit Salz und Zucker abschmecken. Anschließend im Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Kalt servieren.

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