Rösti

Erstellt von hexy235

Eine deftige und sehr geschmackvolle Beilage ist dieses Rösti. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Rösti Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
4 EL Butter
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Zeit

54 min. Gesamtzeit 29 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel kochen, schälen, auskühlen lassen und grob reiben. Die Zwiebel klein hacken und in der Butter glasig dünsten. Die Kartoffel zugeben, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
  2. Alles gut vermengen und in der Pfanne festdrücken, so dass eine Art Kuchen entsteht. Bei mittlerer Hitze goldgelb braten, danach wenden und die zweite Seite auch hellbraun werden lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Rösti als ganzes Stück in der Pfanne ausbraten und dann zerteilen oder einzelne kleine Portionen daraus machen.

Nährwert pro Portion

kcal
274
Fett
10,23 g
Eiweiß
4,88 g
Kohlenhydrate
43,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

suesskartoffel-pommes-aus-dem-ofen.jpg

SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept.

ofenkartoffeln-mit-suesskartoffeln.jpg

OFENKARTOFFELN MIT SÜSSKARTOFFELN

Dieses Rezept von den Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln passt besonders gut zu Lammfleisch.

kartoffelpueree-erdaepfelpueree.jpg

KARTOFFELPÜREE - ERDÄPFELPÜREE

Kartoffelpüree oder Erdäpfelpüree passt zu zahlreichen Gerichten und kann je nach Belieben verändert werden.

letscho.jpg

LETSCHO

Versuchen sie das Letscho Rezept. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt.

suesskartoffelpueree.jpg

SÜSSKARTOFFELPÜREE

Köstlich und raffiniert ist dieses Rezept Süßkartoffelpüree. Passt als Beilage besonders gut zu kurzgebratenem Fleisch.

mangold-gemuse.jpg

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Urlaub

am 31.07.2021 17:00 von xblue

Mehlspeisen mit 5 Sternen

am 31.07.2021 16:58 von xblue