Rotbarsch gebraten

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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Rotbarsch gebraten zuerst den Fisch kalt waschen und gut trocken tupfen. Anschließend den Fisch mit Salz würzen.
- Das Ei in einem Teller versprudeln. Den Fisch in das Ei tauchen und beidseitig anschließend im Mehl wälzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Fisch auf beiden Seite etwa je 10 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
Dazu passt ein Kartoffelsalat oder auch ein Gurkensalat.
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