Rote Linsen-Suppe ohne Tomatenmark

Erstellt von Aysegulzehra

Rote Linsen-Suppe ohne Tomatenmark ist eine gehaltvolle und fettarme Suppe in der kalten Jahreszeit. Hier dazu unser Rezept.

Rote Linsen-Suppe ohne Tomatenmark

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 Dose Linse (rot)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Kartoffel
1 Stk Karotte
1 EL Butter
6 Glas Wasser
1 EL Margarine
1 TL Pfefferminze
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Linsen so lange mit heißem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird, Kartoffel und die Karotte schälen kleinschneiden. Auch den Zwiebel schälen und ebenso klein schneiden.
  2. Anschließend in einem Topf mit Margarine anbraten. Dann die Kartoffeln, Karotte und die Linsen dazugeben und weiter anbraten. Mit kochendem Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Solange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Nun die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Noch 1 EL Butter mit getrockneter Pfefferminze kurz anbraten und die Suppe damit garnieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann noch ein bisschen rote Paprikapulver dazugeben..

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