Rote Rüben-Kartoffel-Suppe

Name: Rote Rüben-Kartoffel-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 l Gemüsesuppe; 5 Stk Kartoffel (mehlig); 1 EL Kren (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 500 g Roter Rüben; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

2,8 (5 Stimmen)

Rote Rüben-Kartoffel-Suppe bringt Farbe auf die Teller. Ein wärmendes Rezept für eine Vorspeise im Winter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Roter Rüben
5	Stk	Kartoffel (mehlig)
2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	l	Gemüsesuppe
1	EL	Kren (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Österreich Vegetarisch Vorspeisen Winter Rote Rübe

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rote Rüben-Kartoffel-Suppe zuerst Kartoffeln und Rüben schälen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter andünsten.