Rote Rüben - Kartoffel Suppe

Name: Rote Rüben - Kartoffel Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Kartoffeln; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 3 Kn Rote Rüben; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Rote Rüben - Kartoffel Suppe ist eine tolle Kombination und schmeckt grandios. Das Rezept zum Nachkochen und genießen.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.5	l	Wasser
1	Prise	Salz
250	ml	Schlagobers
3	Kn	Rote Rüben
3	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Stk	Paprika (rot)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Rote Rüben, Zwiebel und Kartoffeln schälen, waschen und danach kleinschneiden. Paprika waschen, Kerne und Strunk entfernen und kleinschneiden.
Nun das gesamte Gemüse ins Wasser geben und 25 Minuten kochen lassen. Danach alles fein pürieren.
Schlagobers hinzufügen und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Salzen und pfeffern, abschmecken und servieren.