Roter Gemüse-Aufstrich

Name: Roter Gemüse-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Joghurt; 2 EL Kräuter (TK); 1 Prise Meersalz; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika rot; 1 Bund Radieschen; 4 Stk Tomaten; 150 g Topfen

Der rote Gemüse-Aufstrich passt sehr gut zu Folienkartoffel. Ein einfaches, gesundes und farbenfrohes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Paprika rot
4	Stk	Tomaten
150	g	Topfen
1	Bund	Radieschen
100	g	Joghurt
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Meersalz
2	EL	Kräuter (TK)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Paprika waschen, entkernen in Würfel schneiden. Tomaten und Radieschen waschen, putzen und in Würfeln schneiden.
Topfen, Kräuter, Joghurt und Öl zu einer Creme rühren, mit Salz abschmecken und das Gemüse unterheben.