Rotkraut-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (128 Stimmen)

Lecker ist das Rezept von der Rotkraut-Suppe. Eine Cremesuppe mit fruchtiger Note für die kalte Jahreszeit.

Rotkraut-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kpf Rotkraut
1 l Suppe
1 Stk Zwiebel
3 EL Schlagobers
2 EL Preiselbeermarmalade
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Rotkraut schälen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

In einem Topf mit Zwiebel, Rotkraut, Preiselbeermarmelade und Suppe alles ca. 15 Minuten weich kochen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend den Obers unterziehen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
79
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g

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