Rotkraut-Weintrauben-Salat

Richtig gut zu Hirschsteaks schmeckt dieser Rotkraut-Weintrauben-Salat. Ein tolles Rezept für die Wildbretzeit.

Rotkraut-Weintrauben-Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rotkraut
200 g Weintrauben
50 g Nüsse (gehackt)
1 EL Honig
1 EL Senf
4 EL Balsamico-Essig (rot)
4 EL Nussöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Rotkraut-Weintrauben-Salat zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Weintrauben waschen und verlesen. Nüsse grob hacken.
  2. Honig, Senf, Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Mit dem Kraut mischen, dann die Weintrauben und Nüsse unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
19,13 g
Eiweiß
4,29 g
Kohlenhydrate
19,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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