Rotkraut-Weintrauben-Salat

Name: Rotkraut-Weintrauben-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Balsamico-Essig (rot); 1 EL Honig; 50 g Nüsse (gehackt); 4 EL Nussöl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rotkraut; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 200 g Weintrauben

Richtig gut zu Hirschsteaks schmeckt dieser Rotkraut-Weintrauben-Salat. Ein tolles Rezept für die Wildbretzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rotkraut
200	g	Weintrauben
50	g	Nüsse (gehackt)
1	EL	Honig
1	EL	Senf
4	EL	Balsamico-Essig (rot)
4	EL	Nussöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Rotkraut-Weintrauben-Salat zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Weintrauben waschen und verlesen. Nüsse grob hacken.
Honig, Senf, Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Mit dem Kraut mischen, dann die Weintrauben und Nüsse unterheben.