Rotweinzwiebel

Name: Rotweinzwiebel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Bund Frühlingszwiebel; 250 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 1.5 EL Zucker

Die Rotweinzwiebel schmecken als Beilage, warm und kalt, einfach köstlich. Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Bund	Frühlingszwiebel
1.5	EL	Zucker
250	ml	Rotwein
1	EL	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Rotweinzwiebel zuerst die Zwiebel waschen, putzen und das Grün abschneiden. Jedoch nicht zerteilen. In einer Pfanne mit Butter rundum anbraten.
Den Zucker einrühren. Mit Rotwein aufgießen, einkochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Noch kräftig mit Salz abschmecken.