Ruck-Zuck-Kuchen

Name: Ruck-Zuck-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 TL Backpulver; 1 Becher Eiscreme 500ml; 210 g Mehl

Erstellt von martha

Ein Mehlspeisen - Rezept, ist dieser Ruck-Zuck-Kuchen, der mit Speiseeis absolut schnell und einfach zubereitet ist.

Foto martha

Bewertung: Ø 4,3 (91 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Becher	Eiscreme 500ml
210	g	Mehl
1.5	TL	Backpulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schokoladen-Eiscreme schmelzen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die geschmolzene Eiscreme rühren.
Anschließend diesen Teig in eine Backform (24x8x5 cm Einweg-Papp-Backform) geben. Ins vorgeheizte Backrohr (180° Ober- und Unterhitze) stellen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann noch weitere 5 Minuten auf einer Etage höher fertig backen. Erkaltet kann man den Kuchen nach Belieben zuckern oder glasieren.

Tipps zum Rezept

Für diesen Ruck-Zuck-Kuchen kann man jede beliebige Eissorte verwenden. Die Form sollte absolut dicht sein, am besten verwendet man eine Einweg-Papp-Backform.