Rucola-Aufstrich

Der Rucola-Aufstrich schmeckt köstlich auf frischem Vollkornbrot. Ein Rezept für eine gesunde Jause.

Rucola-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Rucola
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
250 g Frischkäse
Portionen
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Zubereitung

  1. Rucola gut waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Mit dem Käse, Salz, Pfeffer und Öl zu einer sehr cremigen Masse rühren.

Tipps zum Rezept

Statt Frischkäse können sie auch Hüttenkäse verwenden.

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