Rührei mit Schalotten

Ein richtiges Katerfrühstück ist das Rührei mit Schalotten. Ein Rezept für den Neujahrsmorgen.

ruehrei-mit-schalotten.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Schalotten
12 Stk Eier
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken.
  2. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Obers und Eier verrühren und dazu gießen.
  3. Stocken lassen und salzen.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Toast servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
514
Fett
35,28 g
Eiweiß
26,50 g
Kohlenhydrate
23,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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