Rührei mit Schalotten

Name: Rührei mit Schalotten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Eier; 8 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 4 Stk Schalotten; 1 Becher Schlagobers

Ein richtiges Katerfrühstück ist das Rührei mit Schalotten. Ein Rezept für den Neujahrsmorgen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Schalotten
12	Stk	Eier
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Obers und Eier verrühren und dazu gießen.
Stocken lassen und salzen.