Süß-saure Hühnerpfanne

Name: Süß-saure Hühnerpfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (bunt); 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 EL Senf; 4 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

Die süß-saure Hühnerpfanne ist ein ideales Rezept, wenn der Hunger schon groß ist und es somit schnell gehen muss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hühnerbrust
3	Stk	Paprika (bunt)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Senf
1	EL	Mehl
4	EL	Sojasauce
0.5	TL	Knoblauchpulver
2	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die süß-saure Hühnerpfanne zuerst Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und würfeln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Fleisch salzen, pfeffern und scharf anbraten. Fleisch herausnehmen.
Im Bratenrückstand Zwiebeln und Paprika anrösten, mit Paprikapulver und Mehl stauben und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Senf, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und nochmals kurz köcheln lassen. Zum Schluss den Sauerrahm einrühren.