Safran-Reis mit Brokkoli

Name: Safran-Reis mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brokkoli; 0.5 TL Kardamon gemahlen; 1 EL Öl; 150 g Reis; 1 Pk Safranfäden; 0.5 TL Salz; 360 ml Wasser

Erstellt von puersti

Safran-Reis mit Brokkoli passt als Beilage zu asiatischen Fleischgerichten. Versuchen sie dieses geschmackvolle Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Reis
360	ml	Wasser
1	EL	Öl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Kardamon gemahlen
1	Pk	Safranfäden
250	g	Brokkoli

Kategorien

Beilagen Rezepte Dampfgarer Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Brokkoli Rezepte Safran Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Öl erhitzen, Reis dazu geben und glasig werden lassen. Mit Wasser aufgießen, Salz, Kardamom und Safranfäden hinein geben und den Reis fertig dünsten.
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in einem Topf mit Dämpfeinsatz bissfest kochen. Brokkoli zum Reis geben, leicht durchmischen und auf 2 Teller anrichten.