Saftfleisch mit Couscous

Name: Saftfleisch mit Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Couscous; 750 ml Gemüsesuppe; 200 ml Heißes Wasser; 50 g Mehl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Schweinefleisch; 50 ml Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von tamarafabsits1

Das Saftfleisch mit Couscous schmeckt der ganzen Familie. Ein pikantes Rezept für ein Mittagessen am Sonntag.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,4 (131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Schweinefleisch
1	Stk	Zwiebel
750	ml	Gemüsesuppe
200	g	Couscous
50	ml	Sonnenblumenöl
200	ml	Heißes Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
50	g	Mehl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch leicht klopfen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel in einer Pfanne in heißem Öl gemeinsam mit dem Fleisch leicht anbraten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Bratenrückstand mit der Suppe aufgießen, salzen, pfeffern und das Paprikagewürz dazu geben. Mit dem Mehl stauben, sodass eine cremige Sauce entsteht.
Das Fleisch wieder dazu geben und für 30 Minuten dünsten lassen.
Währenddessen Wasser zum Kochen bringen. Couscous in einen Topf geben und mit dem Wasser übergießen. Für 5-10 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel durchlockern und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch mit dem Couscous servieren.