Saftiger Orangen-Schoko-Kuchen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein unglaublich saftiger Orangen-Schoko-Kuchen, der bei jedem Gast gut ankommen wird.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

360 g Butter
285 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Orangen
6 Stk Eier
360 g Mehl (glatt)
60 g Speisestärke
0.5 Pk Backpulver
80 g Mandeln (gemahlen)
3 EL Orangenlikör
60 g Zartbitterschokolade (gehackt)

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Teig werden Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer für ca. 6 Minuten schaumig gerührt. In der Zwischenzeit werden die Orangen ausgepresst. Der Orangensaft und die Eier werden nach und nach unter die Buttermasse rühren.
  2. Dann wird das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver gemischt, gesiebt und portionsweise unter die Masse gerührt. Zum Schluss werden die Mandeln, der Orangenlikör und die Zartbitterschokolade untergehoben.
  3. Der Teig wird in eine eingefettete Kranzform gestrichen und kommt für ca. 60 Minuten bei 170°C in den Backofen.

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