Salat mit gegrillter Nektarine, Tomaten und Champignons

Erstellt von cassandra

Der Salat mit gegrillter Nektarine, Tomaten und Champignons ist ein leichter Snack an einem heißem Sommertag. Versuchen sie dieses pikante Rezept.

Salat mit gegrillter Nektarine, Tomaten und Champignons

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Häuptelsalat
4 Stk Tomaten
400 g Champignons
4 Stk Nektarinen
4 EL Olivenöl
4 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Salat zerteilen, waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und achteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Die Champignons putzen, vierteln und braten, am Ende salzen. Aus der Pfanne nehmen. Die Nektarinen halbieren, entsteinen und in der Pfanne beidseitig anbraten.
  3. Häuptelsalat, Champignons, Tomaten und Nektarinen auf Tellern anrichten und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer servieren.

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