Salat mit Wassermelone, Tomate und Feta

Name: Salat mit Wassermelone, Tomate und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 12 Stk Cocktailtomate; 200 g Fetakäse; 4 EL Minze (frisch gehackt); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Wassermelone; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Farori

Der perfekte und erfrischende Sommersnack ist der Salat mit Wassermelone, Tomate und Feta. Das leichte Rezept kann auch als Beilage serviert werden.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,3 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Wassermelone
12	Stk	Cocktailtomate
1	Stk	Zwiebel (rot)
200	g	Fetakäse
4	EL	Olivenöl
4	EL	Apfelessig
4	EL	Minze (frisch gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte Leichte Rezepte Melonen Rezepte Mediterrane Rezepte Fetakäse Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Wassermelone und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Cocktailtomaten waschen und vierteln und alles in einer großen Schale bereitstellen.
Apfelessig, Olivenöl und Minze gut verrühren und darüber gießen. Nun den Feta gut zerbröckeln und unter den Salat rühren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 20 Minuten kühlstellen.