Salbei-Eis

Name: Salbei-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 150 ml Milch; 12 Stk Salbeiblätter; 1 Becher Schlagobers; 150 g Zucker

Wenn in ihrem Garten der Salbei nur so wuchert, dann versuchen sie das köstlich-erfrischende Rezept vom Salbei-Eis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Zucker
150	ml	Milch
1	Becher	Schlagobers
12	Stk	Salbeiblätter
1	Stk	Eidotter

Kategorien

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Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucker, Milch und Schlagobers in einem Topf aufkochen lassen.
Salbeiblätter waschen, abtropfen lassen und einrühren. Die Eidotter einrühren. Die Flüssigkeit darf aber nun nicht mehr aufkochen.
Dann abseihen, in eine flache Schale geben und 4 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen, dabei aber unbedingt ca. alle 30 Minuten kräftig durchrühren!