Salzerdäpfel

Erstellt von martha

Salzerdäpfel sind ein österreichischer Beilagen-Klassiker und passen zu vielen Fleischgerichten. Hier das Rezept für den Druckkochtopf.

Salzerdäpfel Foto martha

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Von den gewaschenen Erdäpfel mit dem Sparschäler die Schale entfernen. Die größeren Erdäpfel halbieren bzw. vierteln und mit dem Siebeinsatz in den Druckkochtopf geben. Dann Salz, Kümmel und Muskatnuss darüber verteilen und ca. 10 Minuten unter Druck kochen.

Tipps zum Rezept

Passen gut zu Gemüse- und Fleischgerichten. Als Hauptgericht mit frisch geschnittenen Schnittlauch oder anderen Kräutern bestreut und mit Dip serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
140
Fett
0,50 g
Eiweiß
3,67 g
Kohlenhydrate
32,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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