Sardellen Antipasti mit Zucchini

Name: Sardellen Antipasti mit Zucchini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Essig; 8 Stk Oliven; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose Sardellen; 2 Stk Zucchini

Zu dem Sardellen Antipasti mit Zucchini - Rezept passt ein frisch getoastetes Ciabattabrot.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini
1	Dose	Sardellen
8	Stk	Oliven
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Oregano
1	EL	Essig
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst wird die Zucchini gewaschen und in lange dünne Streifen geschnitten. Die Zucchinistreifen anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten.
Die Oliven abtropfen lassen und klein hacken. Die Sardellenfilets ebenfalls klein schneiden.
Nun die Zucchinistreifen auflegen und mit den Sardellenfilets und den Oliven bestücken, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Am Schluss die Zucchiniröllchen mit Essig, Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Oregano verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

137

Fett

11,19 g

Eiweiß

2,54 g

Kohlenhydrate

4,71 g

Detaillierte Nährwertinfos

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