Sauerkraut

Name: Sauerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Lorbeerblatt; 2 EL Öl; 500 g Sauerkraut; 0.06 l Suppe; 6 Stk Wacholderbeeren; 1 Stk Zwiebel

Sauerkraut passt und schmeckt zu vielen Gerichten, wie Bratwürste, Schweinebraten, Geselchtem oder Wurstknödel. Hier ein Rezept aus Omas Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Sauerkraut
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
0.06	l	Suppe
6	Stk	Wacholderbeeren
3	Stk	Lorbeerblatt

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sauerkraut abtropfen lassen und etwas schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf mit Öl etwas andünsten. Mit der Suppe ablöschen.
Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und Sauerkraut hinzu geben und etwa 30 Minuten dünsten lassen.
Das Sauerkraut passt zu Schnelle Wurstknödel oder als Beilage zu diversen Fleischsorten servieren.