Sauerkrautpuffer

Name: Sauerkrautpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Haferflocken; 300 g Kartoffel; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 kg Sauerkraut

Der Sauerkrautpuffer schmeckt hervorragend mit einem Dip. Das ideale Rezept - wenn es einmal schnell gehen soll.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Sauerkraut
300	g	Kartoffel
1	Stk	Ei
5	EL	Haferflocken
5	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Sauerkraut gut ausdrücken und mehrmals durchschneiden. Die rohen Kartoffeln schälen und reiben.
Das Sauerkraut und die Kartoffeln mit dem Ei, den Haferflocken, Salz und Pfeffer gut verrühren und in wenig heißem Öl dünne Puffer ausbacken.