Schafkäseröllchen

Dieses Rezept für die Schafkäseröllchen kommt ursprünglich aus Griechenland und ist besonders sättigend. Passt für jede Party als Fingerfood!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig (Grundrezept oder TK)
1 Pk Schafkäse
50 g Käse (gerieben)
1 Stk Ei
2 EL Olivenöl
1 Msp Paprikapulver
1 Msp Kümmel

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Schafkäse in eine Schüssel zerbröseln. Dann Ei, Öl, Gewürze und die beiden Käse mit dem Mixer cremig rühren.
  2. Den Blätterteig nach Grundrezept ausrollen, in kleine Rechtecke schneiden, auf jedem etwas Fülle verteilen und wieder einrollen. Die Enden mit Wasser befeuchten und zusammendrücken.
  3. Das Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, die Röllchen darin rundum goldbraun backen und anschließend gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Oliven reichen.

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