Schafskäse mit Tomate überbacken

Name: Schafskäse mit Tomate überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kümmel (ganz); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Provencekräuter; 1 Prise Salz; 4 Schb Schafskäse (ca. je 120g); 2 Stk Tomaten

Ein schnelles und würziges Rezept ist der Schafskäse mit Tomate überbacken, das sich sehr gut vorbereiten lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Schafskäse (ca. je 120g)
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
0.5	TL	Provencekräuter
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Paprikapulver
0.5	TL	Kümmel (ganz)
2	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Knoblauchzehen schälen, pressen, dann mit dem Olivenöl und den restlichen Gewürzen vermischen. Die Tomaten werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
Die Schafskäse auf eine Alufolie legen und mit dem Gewürzöl bestreichen. Die Tomatenscheiben durch das Gewürzöl ziehen und auf dem Käse verteilen.
Die Alufolie gut einschlagen, sodass keine Flüssigkeit herauslaufen kann. Zur Sicherheit auf ein Blech und nicht auf den Rost geben. Auf der mittleren Schiene wird der Schafskäse für ca. 10 Minuten überbacken.