Schafskäsecreme

Die Schafskäsecreme schmeckt super zu Kartoffel. Dieses Rezept stammt vom Weinviertler Weinherbst.

schafskaesecreme.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Schafkäse
1 Becher Joghurt
2 EL Crème fraîche
2 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp Zucker
200 g Tomaten
1 Bund Basilikum

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Crème fraîche pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  2. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.

Tipps zum Rezept

Geht auch mit Ziegenkäse!

Nährwert pro Portion

kcal
205
Fett
8,14 g
Eiweiß
25,36 g
Kohlenhydrate
6,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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