Scharfe Pasta mit Rucola

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (7 Stimmen)

Die scharfe Pasta mit Rucola ist ein schnelles und vegetarisches Mittagessen. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Scharfe Pasta mit Rucola

Zutaten für 3 PortionPortionen

400 g Nudeln
800 g Kirschtomaten
200 g Rucola
1 EL Chilipaste
300 g Feta
1 Stk Zitronen (Saft)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die scharfe Pasta mit Rucola zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Tomaten waschen, in kleine Würfel und den Rucola in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Feta in Würfel schneiden. Die abgetropften Nudeln mit etwas Olivenöl und der Chilipaste vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Zitronensaft darüber geben. Die Nudeln auf die Teller verteilen und das Gemüse und den Käse darauf verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
514
Fett
19 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
65 g

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