Scharfe Pasta mit Rucola

Name: Scharfe Pasta mit Rucola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Chilipaste; 300 g Feta; 800 g Kirschtomaten; 400 g Nudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (Saft)

Die scharfe Pasta mit Rucola ist ein schnelles und vegetarisches Mittagessen. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Nudeln
800	g	Kirschtomaten
200	g	Rucola
1	EL	Chilipaste
300	g	Feta
1	Stk	Zitronen (Saft)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die scharfe Pasta mit Rucola zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Tomaten waschen, in kleine Würfel und den Rucola in feine Streifen schneiden.
Den Feta in Würfel schneiden. Die abgetropften Nudeln mit etwas Olivenöl und der Chilipaste vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zitronensaft darüber geben. Die Nudeln auf die Teller verteilen und das Gemüse und den Käse darauf verteilen.