Scharfer Safranreis

Name: Scharfer Safranreis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Zweig Basilikum; 250 g Basmati-Reis; 1 Stk rote Chilischote; 1 Dose Safran; 0.5 TL Salz; 2 Stk Tomaten

Erstellt von hexy235

Der scharfe Safranreis mit Chili hat Pfiff. Das Rezept passt sehr gut als Beilage zu Geflügel oder Fisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Basmati-Reis
1	Dose	Safran
2	Stk	Tomaten
1	Stk	rote Chilischote
2	Zweig	Basilikum
0.5	TL	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis mit den Safranfäden nach Packungsanleitung garen. Tomaten waschen, vierteln und entkernen, Viertel in Würfel schneiden.
Chili in Ringe schneiden, Kerne entfernen. Basilikum von den Stielen zupfen, große Blätter halbieren. Tomaten und Chili unter den Reis heben, mit Basilikum garnieren.