Scharfes Huhn

Ein tolles und einfaches Mittagessen aus der feurigen Küche ist das scharfe Huhn. Zu diesem Rezept schmeckt besonders ein Bier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerfilet
2 EL Öl
4 TL Senf (scharf)
4 TL Brösel
4 Schb Paprikaspeck
4 Prise Pfeffer
4 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das scharfe Huhn zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch salzen, pfeffern und in heißem Öl anbraten, bis es Farbe angenommen hat.
  2. Mit Senf bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit etwas Öl bepinseln. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten braten.
  3. Inzwischen die Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett kräftig anbraten. Die Fleischstücke vor dem Servieren mit Speck belegen.

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