Schinken in Rotwein

Das Rezept Schinken in Rotwein stammt aus dem Burgenland. Verwenden sie dazu einen kräftigen Rotwein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kochschinken
1 Dose Ananas (Scheiben)
30 g Butter
1 Glas Kirschen
1 Fl Rotwein

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 210 Grad vorheizen.
  2. Den Schinken in einen Bräter legen und mit den Ananasscheiben belegen.
  3. Butter, Kirschen und Wein hinzufügen. Abdecken und in das Backrohr schieben.
  4. Nach der Hälfte der Bratzeit, den Deckel abnehmen und fertig garen.

Tipps zum Rezept

Die Sauce, wenn nötig mit Speisestärke binden.

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