Schinkenfleckerl mit Estragon

Erstellt von hexy235

Ein schnelles Mittagessen sind diese Schinkenfleckerl mit Estragon. Ein schmackhaftes Rezept, wenn man Fleischreste verwerten möchte.

Schinkenfleckerl mit Estragon

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Fleckerl
1 TL Salz für das Nudelwasser
200 g gekochtes Geselchtes
1 Stk große Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schmalz
5 Zweig Estragon
1 Prise frisch geriebener Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Fleckerl nach Packungsanleitung im gesalzenen Wasser kochen und abseihen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Geselchtes klein schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer tiefen Pfanne mit Schmalz goldgelb rösten, Geselchtes zugeben, 1 Minute weiter rösten, Fleckerln zugeben, mit Pfeffer würzen, gut vermengen und 3 Minuten braten.
  3. Estragon von den Stielen zupfen, grob hacken und mit den fertigen Fleckerln vermischen, nicht mehr braten. Sofort anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Pljeskavica

PLJESKAVICA

Pljeskavica ist eine Spezialität aus Kroatien. Dieses Rezept erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE