Schinkenpalatschinken überbacken

Für das Rezept Schinkenpalatschinken überbacken, wird eine Auflaufform benötigt. Gefüllt werden die Palatschinken mit Schinken und Sauerrahm.

Schinkenpalatschinken überbacken

Bewertung: Ø 4,4 (699 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 Pk Toastschinken
1 Bund Petersilie
0.125 l Sauerrahm
20 g Parmesan zum Bestreuen

Zutaten für den Teig

0.25 l Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
150 g Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Palatschinkenteig zubereiten und dünne Palatschinken dabei herausbacken.
  2. Für die Fülle wird der Schinken mit der Moulinette zerkleinert, mit Sauerrahm vermischt, und mit Slaz und Pfeffer gewürzt - die Palatschinken werden damit bestrichen und eingerollt.
  3. Nun die Palatschinken halbieren und in eine Auflaufform schichten - im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad überbacken z.B. mit beliebigen Käse (Parmesan) oder mit übrig gebliebener Schinkenfülle.

Tipps zum Rezept

Die Schinkenpalatschinken mit grünem Salat servieren.

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User Kommentare

freaky
freaky

Super Rezept - schmeckt auch super ohne dass man sie in einer Auflaufform mit Käse überbackt.

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