Schinkenröllchen mit Avocado, Apfel und Wasabi

Erstellt von Farori

Schinkenröllchen mit Avocado, Apfel und Wasabi sind ein feines Aperitif-Häppchen, Snack oder Vorspeise. Hier dazu das Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Schb Schinken
1 Stk Avocado
1 Stk Apfel
1 TL Zitronensaft
2 EL Crème Fraiche
1 EL Sauerrahm
2 Msp Zucker
2 Msp Salz
0.5 TL Wasabipaste

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Apfel und Avocado schälen, Kerngehäuse bzw. Kern entfernen und möglichst klein würfeln. Sofort mit dem Zitronensaft durchmengen und beiseite stellen.
  2. Für die Fülle Creme fraiche, Sauerrahm, Wasabipaste, Zucker und Salz gut verrühren und mit den Apfel- und Avocado-Würfeln durchmischen. Jede Schinkenscheibe mit je 1-2 EL der Füllung belegen und aufrollen. 10 Minuten kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Passt auch gut zu getoastetem Weißbrot. Als Dekoration machen sich geviertelte Cherrytomaten sehr gut.

Nährwert pro Portion

kcal
250
Fett
17,27 g
Eiweiß
18,46 g
Kohlenhydrate
5,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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