Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln

Name: Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 EL Butter; 4 Stk Eier (L); 125 g Mehl; 150 ml Milch; 3 EL Zucker

Erstellt von Feinschmeckerin

Eine köstliche Süßspeise für die kalte Jahreszeit ist dieser Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln. Besonders beliebt bei Kindern.

Foto Feinschmeckerin

Bewertung: Ø 4,5 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Äpfel
4	Stk	Eier (L)
150	ml	Milch
125	g	Mehl
3	EL	Zucker
2	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und die Eier trennen und das Klar zu steifem Schnee schlagen.
Anschließend Dotter, Milch, Mehl und Zucker nacheinander zu einem glatten Teig verrühren. Nun den Schnee und die Äpfel vorsichtig unterheben.
Nun die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Masse hineingießen. Den Teig einwenig bei mittlerer Hitze anbacken und danach weitere 15-20 min. im Rohr fertig backen, bis der Teig goldbraun ist.