Schnelle Bauernbrot Kekse
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Eiklar |
|---|---|---|
| 200 | g | Staubzucker |
| 3 | Stk | Eidotter |
| 250 | g | Kokosette |
| 120 | g | Schokolade (dunkel, fein gerieben) |
| 100 | g | Walnüsse (fein gerieben) |
| 1 | Msp | Zimt (gemahlen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Schüssel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die schnellen Bauernbrot Kekse zuerst das Eiklar aufschlagen, den Staubzucker zufügen und alles zu einem festen Schnee schlagen.
- In einer weiteren Schüssel die Eidotter schaumig rühren, dann Kokosette, Schokolade, Zimt und die Nüsse hinzugeben, kurz verrühren.
- Aus dieser Masse kleine Kugeln formen, etwas flach drücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in Staubzucker vor dem Backen wälzen.
- Die Bauernbrot Kekse im vorgeheizten Ofen bei 160°C Ober- und Unterhitze hellbraun backen.
Nährwert pro Portion
608
32,35 g
10,05 g
71,24 g
User Kommentare
Diese Kekse schauen richtig toll aus, wie Bauernbrote in Miniatur. Mal sehen, ob ich die noch vor Weihnachten machen kann.
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Habe noch Eiklar und Kokosette zum Verbrauchen, da kommen mir diese Kekse sehr gelegen. Werde aber Mandeln statt Walnüsse verwenden.
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