Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse

Name: Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 ml Gemüsesuppe; 0.5 TL Hähnchenmischgewürz; 4 Stk Hühnerschenkel; 2 Stk Karotten; 2 TL Öl; 0.25 TL Paprikapulver; 0.25 TL Pfeffer; 1 Stk Rosmarin; 2 TL Salbeiblätter (nudelig geschnitten); 1 Prise Salz; 2 TL Sambal Oelek; 0.5 Stk Zucchini; 4 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von Goldioma

Schnelle Hühnerschenkel mit Gemüse schmecken der ganzen Familie. Bei diesem einfachem Rezept muss man kein Kochprofil sein.

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Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Zwiebel (klein)
2	Stk	Karotten
0.5	Stk	Zucchini
150	ml	Gemüsesuppe
2	TL	Salbeiblätter (nudelig geschnitten)
1	Stk	Rosmarin
4	Stk	Hühnerschenkel
1	Prise	Salz
0.25	TL	Pfeffer
0.25	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Hähnchenmischgewürz
2	TL	Öl
2	TL	Sambal Oelek

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und nudelig schneiden, dann das Rosmarinzweigerl entnadeln und diese Nadeln dann fein hacken.
Die Karotten waschen, schälen und fein nudelig schneiden, ebenso die Zucchini waschen und dünn blättrig schneiden.
Nun noch die Hühnerschenkel waschen, gut trocknen und mit Pfeffer, Salz, Paprika und Hähnchengwürz einreiben und einölen.
In eine Auflaufform das mit Sambal Oelek vermischte Gemüse geben, mit der Suppe begießen, darauf die Hähnchenschenkel mit der Innenseite nach oben legen.
Mit Umluft 160° braten, nach 20 Minuten die Hühnerschenkel umdrehen und weiterbraten bis sie schön braun sind.