Schnelle Linsen mit Speck

Erstellt von Martina1988

Schnelle Linsen mit Speck schmecken als Hauptspeise mit Knödel sehr köstlich. Ein deftiges Rezept für die kalte Jahreszeit.

Schnelle Linsen mit Speck

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Kleine Zwiebel
1 Schb Butter
20 g gewürfelter Speck
400 g Linsen aus der Dose
1 TL Essig
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Linsen abseihen und die Flüssigkeit in einem Gefäß auffangen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter in eine Pfanne geben und Zwiebel- und Speckwürfel darin anbraten.
  2. Das Mehl mit einem Kochlöffel einrühren und anbraten, bis es leicht bräunlich wird. Mit dem Linsenwasser ablöschen und aufkochen lassen.
  3. Essig, Salz und Pfeffer dazugeben. Linsen beifügen und zugedeckt ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehackter Petersilie servieren.

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