Schnelle Tomatensauce

Name: Schnelle Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pa Basilikumblätter; 1 Stk Knoblauchzehe, ungeschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 750 g Tomaten

Eine schnelle Tomatensauce ist in wenigen Minuten fertig und kann durch die Zugabe von frischen Kräutern weiter verfeinert werden.

Bewertung: Ø 4,4 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pa	Basilikumblätter
1	Stk	Knoblauchzehe, ungeschnitten
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Parmesan
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
750	g	Tomaten

Kategorien

Saucen Rezepte Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Grundrezepte Omas Küche Pasta Rezepte Rezepte für Singles Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Oliven Rezepte Tomaten Rezepte Kinderrezepte Penne Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe schälen, hinein geben und dünsten, bis sie -blond- ist.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und halbieren, die Hälften fest ausdrücken (so werden Kerne und Flüssigkeit entfernt) und das Fruchtfleisch in den Topf mit der Knoblauchzehe geben und gerade 5 Minuten dünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz zum Schluss, vor dem Servieren mit fein geschnitten Basilikumblättern oder frischem Liebstöckel garnieren. Nach Geschmack Parmesan dazugeben.