Schneller Kokoskuchen

Name: Schneller Kokoskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Becher Backzucker; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 1 Becher Joghurt; 1 Becher Kokosraspel; 6 EL Kokosraspel (zum Bestreuen); 1 Becher Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 100 g Nussnougat; 0.5 Becher Öl; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Bei diesem einfachen Rezept - schneller Kokoskuchen ist der Joghurtbecher ist das Maß.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (158 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	Becher	Joghurt
3	Stk	Eier
1	Becher	Backzucker
1	Becher	Kokosraspel
1	Becher	Mehl
0.5	Becher	Öl
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
1	EL	Butter (für die Form)
100	g	Nussnougat
6	EL	Kokosraspel (zum Bestreuen)
1	EL	Mehl (für die Form)

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl mit Backpulver vermengen. Dann Joghurt, Eier, Zucker, Öl und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig aufschlagen, danach das Mehl und die Kokosraspel unterheben.<7li>
Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, den Teig einfüllen und glatt streichen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen 35 Minuten backen.
Inzwischen Nussnougat in einem Topf auf kleiner Stufe erwärmen, dann dünn auf den Kuchen streichen und mit Kokosraspel bestreuen.