Schneller Kokoskuchen

Name: Schneller Kokoskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Becher Backzucker; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 1 Becher Joghurt; 1 Becher Kokosraspel; 6 EL Kokosraspel (zum Bestreuen); 1 Becher Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 100 g Nussnougat; 0.5 Becher Öl; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Bei diesem einfachen Rezept - schneller Kokoskuchen ist der Joghurtbecher ist das Maß.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (158 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	EL	Mehl (für die Form)
100	g	Nussnougat
1	EL	Butter (für die Form)
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Becher	Öl
1	Becher	Mehl
1	Becher	Kokosraspel
1	Becher	Backzucker
3	Stk	Eier
1	Becher	Joghurt
6	EL	Kokosraspel (zum Bestreuen)

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl mit Backpulver vermengen. Dann Joghurt, Eier, Zucker, Öl und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig aufschlagen, danach das Mehl und die Kokosraspel unterheben.
Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, den Teig einfüllen und glatt streichen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen 35 Minuten backen.
Inzwischen Nussnougat in einem Topf auf kleiner Stufe erwärmen, dann dünn auf den Kuchen streichen und mit Kokosraspel bestreuen.