Schneller Sauerkrautstrudel
aktualisiert am 06.05.2024
Servieren sie doch zu Schweinsbraten diesen schnellen Sauerkrautstrudel. Ihre Gäste werden von diesem Beilagen - Rezept begeistert sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Strudelteig |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 500 | g | Sauerkraut |
| 1 | Becher | Creme fraiche |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den schnellen Sauerkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Petersilie waschen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und mit Creme fraiche, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Das Kraut auf dem Strudelteig verteilen und einrollen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. goldbraun backen.
Nährwert pro Portion
kcal
46
Fett
2 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
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Kommentare
Pesu07
Bei diesem Strudel mache ich den Strudelteig selber. Zur Fülle gebe ich auch noch klein geschnittenen Schinken dazu.
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