Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce

Erstellt von TheryO

Ein schnelles und einfaches Mittagessen ist dieser Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce. Dieses Rezept wird der ganzen Familie schmecken.

Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce

Bewertung: Ø 4,6 (536 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
300 g Nudeln
100 g Schinken
100 ml Schlagobers
250 g Käse
150 ml Wasser
1 EL Mehl
1 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Knoblauchpulver
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden und danach die Zwiebeln in etwas Öl in einer tiefen Pfanne glasig braten.
  2. Sobald die Zwiebeln glasig sind, den Schinken in die Pfanne geben und kurz anbraten. Das Schinken-Zwiebel-Gemisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Danach den Schlagobers und ca. 120 ml Wasser hinzufügen.
  3. Das Mehl mit dem restlichen Wasser verrühren, bis es eine glatte Masse ist. Danach die Mehlmischung in die Sauce einrühren und alles aufkochen lassen. Dadurch sollte die Sauce dickflüssiger werden.
  4. Nun die Nudeln mit der Sauce und ca. 50 g Käse vermischen und in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse darüber streuen und im Backrohr bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 min backen.

Tipps zum Rezept

Am besten schmeckt dazu ein grüner Salat.

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