Schnittlauch-Eintopf

Name: Schnittlauch-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 1 kg Kartoffel; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 3 Bund Schnittlauch

Für Freunde der vegetarischen Küche hier ein köctliches Rezept, der Schnittlauch-Eintopf.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (41 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	kg	Kartoffel
3	Bund	Schnittlauch
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
0.5	l	Gemüsesuppe

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen, klein schneiden und in der Suppe etwa 20 Minuten garen.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Schnittlauch zu den Kartoffeln geben und 10 Minuten köcheln lassen. Obers dazugeben und alles ein wenig stampfen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.