Schnittlauch-Eintopf

Für Freunde der vegetarischen Küche hier ein köctliches Rezept, der Schnittlauch-Eintopf.

Schnittlauch-Eintopf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (41 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 kg Kartoffel
3 Bund Schnittlauch
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
0.5 l Gemüsesuppe

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, klein schneiden und in der Suppe etwa 20 Minuten garen.
  2. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  3. Schnittlauch zu den Kartoffeln geben und 10 Minuten köcheln lassen. Obers dazugeben und alles ein wenig stampfen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie festkochende Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
526
Fett
27,05 g
Eiweiß
9,09 g
Kohlenhydrate
59,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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