Schoko-Erdbeer-Brunch-Schnitten

Erstellt von anna11969

Die Schoko-Erdbeer-Brunch-Schnitten zergeht auf der Zunge. Versuchen sie dieses herrlich-fruchtige Rezept.

Schoko-Erdbeer-Brunch-Schnitten

Bewertung: Ø 2,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Eier
200 g Zucker
0.125 l Öl
200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 EL Kakao
200 g Brunch
1 Becher Crème Fraiche
80 g Staubzucker (Erbeeren)
1 Pk Vanillezucker
1 EL Rum
0.5 l Schlagobers
2 Pk Sahnesteif
100 g Schokolade (weiß, gerieben)
200 g Erdbeeren
40 g Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier mit Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Dann Öl, Mehl, Backpulver und Kakao unterheben.
  2. Die Masse in eine beschichtete Kuchenform streichen und im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
  3. Für die Creme: Brunch mit Creme Fraiche, Staub- und Vanillezucker und Rum schaumig rühren und geschlagenes Obers mit Sahnesteif unterheben.
  4. Nun die Creme auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen und mit weißer Schokolade betreuen. Für die Erdbeersauce: Die geputzten Erdbeeren mit Staubzucker pürieren und die Schnitten damit verzieren.

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