Schoko-Mandel-Torte

Erstellt von Simonelicious

Einfach und sehr saftig ist das Rezept von der Schoko-Mandel-Torte. Passt als Dessert oder zur Kaffeejause.

Schoko-Mandel-Torte

Bewertung: Ø 4,4 (106 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 g Mehl
55 g Mandeln, gemahlen
1 Msp Zimt
1 Pk Backpulver
4 Stk Eier, getrennt
85 g Kristallzucker
40 g Butter, zerlassen
2 EL Amaretto
0.5 Glas Marmelade
200 g Schokoglasur
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Mandeln und Zimt vermengen und unterrühren, dabei die geschmolzene Butter und den Amaretto zugeben. Eischnee anschließend vorsichtig unter den Teig heben.
  2. In eine eingefettete und bemehlte Tortenform geben und die Oberfläche glatt streichen. Bei 160 °C ca. 30 min im vorgeheizten Backrohr backen. Die Torte auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.

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