Schoko-Milchreisbowl mit Himbeeren

Name: Schoko-Milchreisbowl mit Himbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eidotter; 80 g Himbeeren; 80 g Kochschokolade; 500 ml Milch; 130 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zitronenschale (gerieben); 50 g Zucker

Erstellt von MaryLou

Das Rezept Schoko-Milchreisbowl mit Himbeeren schmeckt kalt und warm sehr köstlich. Passt auch für ein kleines Betthupferl.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 3,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zitronenschale (gerieben)
50	g	Butter
130	g	Rundkornreis
80	g	Kochschokolade
2	Stk	Eidotter
100	ml	Schlagobers
80	g	Himbeeren
50	g	Zucker

Kategorien

Milchreis Rezepte Dessert Rezepte Kochrezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Süßspeisen Rezepte Himbeer Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis sehr gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann die Milch mit Salz, Vanillezucker, Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Zitronenschale mit der Butter mit dem Mixer schaumig schlagen und unter die Milch rühren.
Anschließend die Kochschokolade darin schmelzen lassen.
Nun den Reis mit der Schoko-Milch vermischen und auf ganz kleiner Flamme ca. 20 Minuten quellen lassen. Oft umrühren damit nichts anbrennt.
Zum Schluss die Eidotter mit dem Schlagobers versprudeln und unter den Milchreis heben. In 2 Schüsselchen füllen und mit den Himbeeren verzieren.