Schoko-Nuss-Kastenkuchen

Name: Schoko-Nuss-Kastenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter (Zimmertemperatur); 5 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gerieben); 150 g Kristallzucker; 150 g Mehl (glatt); 150 ml Schlagobers; 200 g Schokolade (85% Kakaoanteil); 1 TL Zimt (gemahlen)

Dieses wunderbare Rezept gelingt im Handumdrehen und Ihre Gäste werden vom Schoko-Nuss-Kastenkuchen beeindruckt sein.

Foto spicy-orange

Bewertung: Ø 4,2 (55 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter (Zimmertemperatur)
150	g	Kristallzucker
5	Stk	Eier
150	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
200	g	Haselnüsse (gerieben)
1	TL	Zimt (gemahlen)
150	ml	Schlagobers
200	g	Schokolade (85% Kakaoanteil)

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier werden getrennt, danach wird das Eiklar zu einem steifen Schnee geschlagen. Der Dotter wird mit Butter sowie Zucker für 5 Minuten schaumig geschlagen.
In der Zwischenzeit wird die Schokolade in grobe Stücke gehackt. Anschließend werden die restlichen Zutaten zu der Dottermasse gegeben und gut gemixt.
Zum Schluss wird das Eiklar vorsichtig untergehoben und der Teig wird in eine eingefettete und bemehlte Kastenform gefüllt, dadurch löst sich der Kuchen später besser aus der Form.
Die Form kommt für 40 Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.