Schokolade-Blechkuchen

Name: Schokolade-Blechkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 8 Stk Eier (mittelgroß); 1 Prise Salz; 500 g Schokolade (zartbitter); 100 g Weizenmehl (Type 405); 300 g Zucker

von Johanna-R, aktualisiert am 01.05.2026

4,2 (514 Stimmen)

Das Schokolade-Blechkuchen - Rezept schmeckt herrlich zum Frühstück oder als Jause.

Zutaten für 1 PortionPortionen

8	Stk	Eier (mittelgroß)
100	g	Weizenmehl (Type 405)
250	g	Butter (weich)
500	g	Schokolade (zartbitter)
300	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Dessert Backen Blechkuchen Einfach Kuchen Picknick Schokolade

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade in grobe Stücke hacken und die Butter in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Dann Schokolade und Butter über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen - Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen.

Schritt 4

Danach Zucker, Mehl, Salz und Backpulver langsam in die Eiermasse einrieseln lassen und gut verrühren.

Schritt 5

Nun die flüssige Schokoladenmasse einrühren.

Schritt 6

Die Teigmasse auf ein gefettetes Backblech verteilen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-Unterhitze) etwa 25 Minuten lang backen.