Schokoladentörtchen mit Vanillesahne

Erstellt von hexy235

Ein krönender Abschluss bei einem Festessen könnten diese Schokoladentörtchen mit Vanillesahne sein. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Schokoladentörtchen mit Vanillesahne

Bewertung: Ø 3,9 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

80 g dunkle Schokolade
65 g weiche Butter
30 g Vanillezucker
3 Stk Eier
1 Prise Salz
75 g gemahlene Mandeln
13 g Mehl
50 g Kristallzucker
1 EL Butter für die Form
1 EL Mehl für die Form
0.5 Glas Dirndl-Marmelade
125 ml Schlagobers
2 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Sahnesteif
1 EL Vanillepaste
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl mit Mandeln mischen. Dotter mit Vanillezucker und Butter cremig aufschlagen. Die Schokolade schmelzen lassen und zur Buttercreme rühren, dann die Mehlmischung einrühren.
  2. Eiklar mit Salz aufschlagen und den Kristallzucker einrieseln lassen, nun sehr dickcremig aufschlagen und unter die Buttercreme heben.
  3. Eine beliebige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, Teig einfüllen und glatt streichen.
  4. Das Backrohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen darin 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Dirndlmarmelade bestreichen und mit einem Dessertring Kreise ausstechen.
  5. Den Schlagobers mit Sahnesteif, Vanillepaste und Vanillezucker aufschlagen, in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen. Auf jedes Törtchen die Creme spritzen und bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Die Reste vom Ausstechen kann man für Gläserdesserts verwerten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Nussschnecken

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE