Schokotörtchen mit Schlagobers

Erstellt von hexy235

Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, das Rezept von den Schokotörtchen mit Schlagobers zergeht aus der Zunge.

Schokotörtchen mit Schlagobers

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

170 g flüssige Butter
80 g geschmolzene Schokolade
30 g Mehl
1 EL Milch
40 g geriebene Mandeln
50 g brauner Zucker
2 Stk Eier
1 Prise Salz
1 EL Butter für die Förmchen
50 ml geschlagenes Schlagobers
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die geschmolzene Schokolade mit der flüssigen Butter vermengen. Dann den Esslöffel Milch gut mit der Schoko-Butter-Mischung verrühren. Nun Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln in die Schokolade rühren.
  2. Das Eigelb verquirlen und unter die Schoko-Masse rühren. Jetzt mit dem Eiklar steifen Schnee schlagen und unter die restliche Masse heben.
  3. Nun vier ofenfeste Soufflé-Förmchen mit Butter einfetten. Den Teig auf die Förmchen verteilen und im Backofen 20 Minuten bei 170 °C backen, bis sie fast durch sind. Die Schokolade soll in der Mitte des Törtchens noch weich sein. Zum Schluss einen Tupfen Schlagobers auf die lauwarmen Törtchen geben.

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